Discotecas bakalao madrid
Ruta del bakalao español
DescripciónInformaciónEl famoso DJ Nano, uno de los artistas de música electrónica más aclamados de España, ha creado su propio musical, que presenta en el Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pio hasta el 25 de febrero, y que traslada al público a la época dorada de la música de baile.
Producida por Fluge y Disorder Events, la historia transcurre en el Madrid de 1993, donde Josito, un estudiante de telecomunicaciones, descubre la ruta del 'Bakalao', que le lleva a un mundo de discotecas, música de baile, amor y sexo. A través de sus experiencias, el público puede volver a entrar en discotecas míticas como Ática, Chocolate, Barraca o Nuevo Mundo y recordar aquellos días de fiesta sin parar.
Receta de bacalao
Normalmente, el marisco español es bastante... digamos, sencillo. La mayoría de los platos no tienen nada que esconder y verás ojos, tentáculos y todos los trozos pegajosos que vienen con ellos ;). Me costó un poco acostumbrarme al marisco español, pero una vez que lo haces, ¡te abres a un mundo de nuevas y deliciosas opciones! Para el viaje de hoy a la cocina vamos a hacer un plato menos extrovertido y nos ceñiremos a una de las recetas de marisco más tradicionales de España.
El bacalao es un pescado blanco con un sabor ligeramente salado. Es un pescado perfecto para los que no están acostumbrados al sabor a pescado del marisco. En el siglo XV, el proceso de salazón y secado del pescado se popularizó entre muchas naciones costeras de todo el mundo. Aunque en un principio comenzó por necesidad, ya que la sal permitía que el pescado durara más. Con el tiempo se convirtió en un proceso de preparación popular debido al atractivo color blanco y a los contrastes de sabor entre la sal y el tomate dulce.
Bacalao
Fue la versión española de la revolución del acid house en el Reino Unido, que atrajo a Valencia a clubbers de toda España. La exposición La Ruta del Bakalao en el IVAM, llamada La Ruta Gráfica, conmemora este explosivo movimiento. Por Eugene Costello
Fue una explosión de música, cultura juvenil y, más tarde, consumo masivo de drogas que se hizo famosa en toda España, rivalizando con la reputación de la escena del Café del Mar de Ibiza. Pero aunque muchos recuerdan los últimos días de La Ruta del Bakalao, sus comienzos se centraron más en la música que en las drogas. Aunque más tarde habría mucho de eso.
En su excelente artículo para The Guardian "Cod Is A DJ", el periodista Agnish Ray se dirigió a El Saler, donde empezó todo. Dice Ray: "En la Carretera de El Saler, una carretera que atraviesa el parque natural de la Albufera a media hora de Valencia, la carretera está flanqueada por arrozales en los que se cultiva arroz para paella. Los turistas van en bicicleta y los carros tirados por caballos recorren las tierras mientras yo me dirijo hacia una vieja barraca, una masía de adobe con tejados inclinados, tradicional en la agricultura valenciana.
La ruta del bakalao serie
Antes de planear tu ruta de bares de tapas, ten en cuenta que la siesta es algo real. Los bares de tapas de Madrid suelen abrir entre las 12.00 y las 13.00 horas y casi todos cierran a las 16.00 o 16.30 horas. Luego vuelven a abrir sobre las 19:30 u 20:00.
Cuanto más bebes, más grandes suelen ser las tapas. Con la segunda bebida, puede que te pongan un trozo de pan con jamón y una loncha de queso encima. Los bares de tapas realmente buenos empezarán a traerte trozos de tortilla, platos de patatas bravas y cualquier otra cosa que la cocina esté preparando para los clientes esa noche.
Los platos que se pagan se llaman raciones. La mayoría de los bares permiten pedir raciones enteras o medias raciones. Es una forma estupenda de reducir costes y degustar algunos platos más mientras disfrutas de tus bebidas.
También hay que tener en cuenta que muchos bares tienen dos secciones diferentes. Si piensas quedarte cerca de la barra y pedir directamente al camarero, tus bebidas costarán algo menos que si te sientas y un camarero te sirve en tu mesa. Esto no ocurre en todos los sitios, pero es algo a lo que merece la pena prestar atención si tienes un presupuesto limitado.
